本网讯(记者 赵超越) “韶华经年，唯有美食与旅行不可辜负”。4月22日19时，旅游管理学院在办公楼201举办“美食文化”文化沙龙活动。本次活动主讲老师为许若晨，旅管学院18级部分同学参加。

　　首先，许若晨以幽默风趣的方式现场提问，同学们都给予积极的回应，并与老师一同交流对美食的认识和看法，现场气氛活跃。

　　随后，许若晨开始讲解本次活动主题，介绍我国主要八大系菜及其特点，它们分别是鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜、川菜、湘菜、苏菜、闽菜。其中，对鲁菜，川菜和湘菜展开了详细的介绍。鲁菜作为“北食”代表，是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省，经典菜有百花大虾，糖醋鲤鱼等。川菜也是中国最有特色的菜肴之一，也是民间的最大菜系，主要特点为调味多变，菜式多样，有着“一菜一格，百菜百味”的美誉。而湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜，具有浓郁的山乡风味，其经典菜代表有剁椒鱼头，茄子煲，宁乡口味蛇等。

　　最后，许若晨带领同学们观看了《舌尖上的中国》视频，希望同学们品味生活、热爱生活，了解中国的美食。本次活动在热烈的掌声中圆满结束，同学们纷纷表示受益匪浅。

　　本次活动由该院心理部、实践部主办，网文部协办。